воскресенье, 19 июля 2015 г.
Brochet Mead (Bochet – Burnt Honey Mead, 1393) Карамель Мед по рецепту 1393 года (продолжение)
пятница, 17 июля 2015 г.
Brochet Mead (Bochet – Burnt Honey Mead, 1393) Карамель Мед по рецепту 1393 года
пятница, 3 июля 2015 г.
Вишняк старинный отправляется на выдержку. Vishniac vechi este trimis la fermentare. Vishniac old is sent to fermentation.
Что же это такое, вишняк старинный? Варится медовая сыта полуторная (1 часть меда и 0,5 частей воды) и добавляется к вишне без косточек. 3 дня бродит и 3 месяца настаивается. Процеживается и потом, как минимум еще месяц. И чем дольше, тем лучше, как всегда.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)