понедельник, 29 июня 2015 г.
пятница, 19 июня 2015 г.
Контрольная дегустация Degustare de control Control tasting
Mied dublu, fierte si nu fierte, picant mied cvadruplu fiert, vin miere.
Mead double, boiled and not boiled, mead quadruple boiled spicy, honey wine.
вторник, 16 июня 2015 г.
Черешняк Mied de cirese Cherry Mead
Черешняк выставлен на брожение Cherry Mead - Honey Wine - Melomel
вторник, 2 июня 2015 г.
Очередная промежуточная дегустация. Un alt degustare intermediar. Another intermediate tasting.
Слева - двойняк "Капуцинский", но по "холодной" технологии, без варки. Старинный рецепт. Но это еще молодой, он еще играет, а выдерживать его еще года 3 минимум! И чем дольше, тем лучше! А справа - четверак, приготовленный также по старинной технологии, так называемый ставленный (без варки и без дрожжей). Он уже через месяц будет готов, но так же, чем дольше, тем лучше, но не более 3 лет.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)